夏天食品储存方法有哪些
夏天食品储存方法
1、大米保鲜法
在1000kg大米中放1kg海带，可使大米保持干燥不霉变，不生虫。因为干海带吸湿能力强，又具有抑制病菌和杀虫作用。夏天家中储存大米过多，时间稍长容易生虫变质，如果在容器底下放些干石灰，可存放多时不变。
2、猪肉保鲜法
夏天买回的生肉，如果当天吃不完，用浸过醋的干净湿布包起来，即使过三五天仍能保持新鲜。
3、活鱼保鲜法
夏天买回的活鱼，用手将鱼的两腮掀起来，再蘸点菜油或麻油涂搽在鱼的腮丝上，能使鱼活1~2天。
4、猪油保鲜法
猪油炼好放进盛油的器皿时，放上一点白砂糖(500克油放50克糖)，搅拌均匀冷却后封存起来，这样可存放较长时间不变味。
5、新蛋保鲜法
将鸡蛋放入粮食中，一层鸡蛋一层粮食掩埋起来，既可防止碰损，又可使鸡蛋在30天内不变质。
6、酱油保鲜法
夏天买回的酱油一时吃不完，剥几瓣生大蒜放入瓶里，酱油既不发霉，也不会有怪味了。
7、茶叶保鲜法
夏天茶叶容易生霉，如果将茶叶放入热锅中干熔10分钟左右，放置数日味仍清新如故。
8、西瓜保鲜法
夏季西瓜上市后若储存一些供家人食用，要挑选成熟度适中的无损伤带蒂的瓜，放在阴凉通风的房间，将瓜蒂弯曲用麻线扎起来，每天用干净毛巾擦瓜皮1次，堵塞瓜皮的气孔，可使西瓜保鲜5至7天。
夏季储存食物方法有哪些
1.可以将食物直接放入制冷的环境中。现代化的发展愈加快速，人类科技的文明也在日渐进步，人类发明了很多有用的科技用品，比如说一些制冷装备如冰箱等，他可以创造出冰冷的环境，在夏天的时候将食物放入冰箱中，可以很好的降低食物周围的环境，从而延长食物的储存时间，而不易发生变质，所以夏季储存食物可以将食物放入冰箱的制冷设备中
2.一般在中国的偏远山村地区会有很多的泉水，而在夏天温度比较高的，环境下，泉水的温度却比较低，所以可以一般将食物包封好放入泉水中，同样也可以延长食物的储存时间，在泉水温度一般比较低，食食物周围的环境温度也随之降低，就不易发生变质，从而很好的储存了食物。
什么食物适合夏季储存
一般来说，对于一些剩饭剩菜，它对环境的变化而非常敏感，如果环境热了起来的话，它非常容易变质，所以对于剩饭剩菜，可以放入恒温冰箱中进行贮存，但是应当尽快食用，对于一些像西瓜一样的水果，在冰箱中容易滋生很多的细菌，所以不建议，夏季使用冰箱储存像西瓜类的水果应当尽快食用。
总的来说在夏季由于温度很高，食物容易发生变质，所以可以将食物放入制冷设备中例如冰箱进行储存，同样也可以放入一些胶冷的环境中，如泉水中进行食物的保存，这两种方法都是非常有效而便捷的，夏日炎炎，我们为了将食物保存的时间更长久，一般可以采用这两种办法来维持食物的储存时间，这两种办法可靠且较易施行，是不错的选择。
如何在夏天保存食物
食物保存有讲究，夏季食物该如何保存
一、粮食和豆类：保持干燥
1、在购买粮食、豆子的时候，优先购买抽真空的小包装。
2、选择在晴朗干燥的天气打开真空包装，分装成一两周内可以吃完的小袋。然后赶出袋子里的空气，夹紧后放阴凉处储藏。
3、有时候，未经过加工处理的全谷杂粮中，本身可能混有一些虫卵。可以把粮食放在不透水的袋子中密封，冷冻两三周。然后在密闭状态下逐渐升温到室温，待吃的时候再打开。这样就不容易生虫了。
4、用饮料瓶子保存粮食和豆子，这个办法既经济、又省地方，而且还漂亮整齐。
二、面包、饺子：冷冻保存
1、馒头、面包、饼等食物吃不完，放在室温下就好，放冰箱冷藏室反而会加快这些食品变干变硬的速度。如果要储藏 3 天以上，需要分装之后封严口，放冰箱冷冻室。吃的时候取出来用微波炉或者烤箱加热，口感一样很棒。
2、包子、饺子、馅饼之类，做多了的话可以分包冷冻。
3、剩菜剩饭:密封冷藏。
(1)蔬菜中硝酸盐较多，存放过程中可能转变成有毒的亚硝酸盐。而荤菜存放过程中，有害物质相对会少一些。所以宁剩荤菜，不剩蔬菜。
(2)剩菜剩饭要在 2~3 小时之内放冰箱冷藏保存。所有的剩饭菜，都要加上保鲜膜，或者放在有盖的保鲜盒里。
(3)如果知道这一餐吃不完，提前分装更好。
三、坚果、水果干和干制品：分装保存
坚果、水果干容易受潮和氧化。湿度大的时候，敞口包装里的食物，会很快变软。干制品还会因为细菌繁殖而发生蛋白质分解，产生胺类物质，带来刺鼻的味道。
四、食用油：避光保存
光、热、潮气等都会促进油脂的氧化变质，让油出现哈喇味，这样的油吃下去，对身体也不好。
五、调味料：看清储藏条件
一般调味料本身都有一定的防腐作用，但是储藏不当也会有长霉的可能性。所以，保存调味料之前还是要仔细看包装上的储藏条件和储藏期。
夏天保存食物的小窍门
一般情况下，想让土豆保鲜一个月，直接放在干爽通风的地方保存就可以，根本用不着冰箱。
或者也可以用报纸包裹起来放在干燥通风处，同样能保存很久。
2. 洋葱
尽量选择晚冬季节的洋葱，能够更加持久的保持新鲜。
首先用剪刀去除洋葱干枯的地方，还有根部。
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然后将洋葱套在丝袜中，在干爽通风的地方储存，保鲜期可以延长至8个月哦!
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另外，洋葱千万不要和马铃薯放在一起，不然会加速腐坏。
3. 豆腐
豆腐不做好保鲜工作，基本上隔夜就会坏掉。
将洗净的豆腐浸泡在烧开后冷却的盐水中，可使豆腐保鲜2-3天。
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4. 大蒜
大蒜剥好，放入玻璃器皿中，表面上撒一层盐，可以保存更久。
油浸法是一种比较传统的办法，把大蒜剥好放入容器中，然后倒满植物油就可以了。
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5. 葡萄、李子等
将新鲜水果浸没在苏打水中2-3分钟，取出后自然晾干水果表面的水分即可保鲜10-15天。
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葡萄买回来最好去掉塑料袋，放进冰箱。
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可以将葡萄剪成小枝的，可以避免葡萄相互之间的堆叠。
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6. 生姜
把姜放入冰箱保存会比较容易去皮，而且保鲜期也会大大延长。
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不用冰箱的话，可以把姜表面擦干净，包在纸巾里。
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然后放入保鲜袋或者罐子里，同样也能保存很久的时间。
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7. 小葱
把葱切碎，然后用厨房纸把葱的水分印干，倒入胶瓶，接着放进冰箱冷冻就可以了。
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8. 西兰花等根茎蔬菜
将西兰花的头尾放入水中，然后取出用厨房纸巾印干水分。
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用保鲜膜包好，放入冰箱，可以保鲜2-3天。
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9. 青菜
把青菜放在碗里，然后垫上一张厨房纸，封上保鲜膜后放入冰箱保存，可以一个礼拜都不坏，依然新鲜爽脆!